Niet alle dieetshakes zijn gelijk. Sommige zijn voedingsmatig verantwoord en ondersteunen stabiel gewichtsverlies; anderen bieden weinig meer dan suiker en lege calorieën. Om de graan van de kaf te scheiden, kijken we naar voedingsfeiten, ingrediëntenlijsten en slimme alternatieven.

Voedingswaarden: wat zit erin?

Fabrikanten positioneren hun producten als occasionele maaltijdvervangers, dus de calorieën liggen laag (meestal 190-250 kcal per shake). Een vergelijking:

• Slim-Fast Milk Chocolate: 190 kcal, 6g vet, 25g koolhydraten, 5g vezels, 10g eiwit, 18g suiker.
• Ensure (standaard): ~250 kcal, 6g vet, 41g koolhydraten, 1g vezels, 9g eiwit, 18g suiker.
• Zuivelvrij alternatief (Genisoy chocola + magere melk): 210 kcal, 0,5g vet, 16g koolhydraten, 0g vezels, 15g eiwit, 15g suiker.

Let op: zuivelvrije varianten kunnen rijker zijn aan eiwit, maar vaak armer aan vezels.

Ingrediënten: suiker als nummer 1

Een artikel in het American Journal of Clinical Nutrition (2003) stelt: "Het belangrijkste ingrediënt van vloeibare maaltijdvervangers is suiker, in hoeveelheden vergelijkbaar met frisdrank." Bij Slim-Fast staat suiker op de derde plaats, gevolgd door fructose en glucosestroop. Ensure bevat na water primair suiker en glucosestroop. Genisoy heeft fructose als tweede ingrediënt. Conclusie: veel commerciële shakes zijn voornamelijk suikerwater met toegevoegde vitamines.

Zelf maken: de controle in eigen handen

Het grootste voordeel van zelfgemaakte shakes is volledige controle over calorieën, macro's en ingrediënten. Een voedzaam, laag-suiker recept:

30g whey-isolaat + 150ml magere kwark + 150ml amandelmelk (ongezoet) + 100g frambozen + 100g aardbeien + 1 el rauw cacaopoeder.
Totaal: ~300 kcal, 35g eiwit, hoge vezels, geen toegevoegde suikers.

Als u hiermee één maaltijd van 600 kcal vervangt, creëert u een dagelijkse tekort van 300 kcal – goed voor >2,5 kg per maand.

Reguleringsvalkuil

Volgens Dr. Monica Zangwill (volksgezondheid) vallen commerciële afslankshakes onder "voedingssupplementen" (FDA), niet onder "voedsel". Ze worden niet getoetst op dezelfde veiligheids- en gezondheidsclaims als gewoon voedel. Marketingclaims hoeven niet wetenschappelijk onderbouwd te zijn. Raadpleeg altijd uw huisarts of diëtist voordat u een shake-dieet start.