Jorge Cruise's "The Belly Fat Cure" – Koolhydraatbeperkt, niet caloriebeperkt

Bestseller 2009. Hoofdregel: ≤15 g suiker/dag, ≤6 porties hoog-koolhydraat voedel (5–20 g koolhydraten = 1 portie). Recepten maken koolhydraatrijke maaltijden "buikvriendelijk". Wekelijkse menu's voor diverse smaken.

Ontbijt

• Pannenkoeken: sojameel, veel eieren, half-half (verrassend voor verzadigd vet-bewuste).
• Sweet Strawberry Smoothie: bevroren aardbeien, suikervrij ijs, amandelmelk, stevia.
• Andere smoothies: pindakaas, weipoeder.
• Fruit: alleen bessen & af en toe appel (fructose → insulinepiek → vetopslag).

Lunch

• Sesamkipsalade, kleine pizza, taco's, sandwich.
• Fastfood/bevroren dieetmaaltijden opties.
• Kaaspizza: ½ pita + veel kaas/vlees.
• Sandwiches: licht volkorenbrood, 6 g vlees.
• Salades: suikervrije dressing, geen croutons.

Diner

• Varkens-wok, gegrilde biefstuk, pasta (volkoren, suikervrije marinara, 1 kop portie).
• Kipreepjes, salade, gebakken vis.
• Fastfood/bevroren opties.
• Menu's voldoen NIET aan USDA "half schijf fruit/groenten".

Snacks

• Noten/zaden, snaaskaas, gekookte eieren, bessen, kwark.
• Af en toe chips/kunstmatige kaascrackers.
• Zoet: 85% cacaochocolade, suikervrij ijs.