Roomkaas & Crackers – Snack of Valstrik?

Voeding hangt af van keuze roomkaas & crackers. Feiten per 1 el (15 g) roomkaas:

Vet

• Normaal: 50 kcal, 5 g vet (veel verzadigd) → hartrisico, obesitas.
• Magere: < helft vet. Betere keuze.

Calcium

• Magere: 22 mg/el vs. Normaal: 14 mg/el. Magere wint.

Vezels (Crackers)

• 5 gewone crackers: <0,5 g vezels.
• Volkoren crackers: 3 g vezels → spijsvertering, hartbescherming.

Natrium

• Normale roomkaas: 47 mg; Magere: 70 mg.
• Gewone crackers: 138 mg; Volkoren: 197 mg.
• Magere roomkaas + volkoren crackers blijft voedzamster (vezels, calcium) ondanks hoger natrium.

Advies: Kies magere roomkaas + volkoren crackers. Let op portiegrootte.