Botercrème (boter + poedersuiker) moet soepel smeerbaar zijn. Te dik? Maak zacht in <1u10min.

Stappen

1. In glazen kom, 1 uur kamertemperatuur. Als smeerbaar: klaar.
2. Niet? Handmixer medium, 30 sec, cirkelvormig + op/neer voor lucht.
3. Nog steeds stijf? Magnetron hoog, 2-sec pulsen, max 6 sec per kop glazuur. Check na elk puls.
4. Weer handmixer 30 sec + 1 el gesmolten boter per kop glazuur. Nu soepel. Direct gebruiken.

Tip

Rest koel bewaren, max 1 week. Volgende keer: alleen kamertemperatuur laten komen, niet opnieuw ontharden.

Benodigdheden

Glazen kom, handmixer, gesmolten boter.