Omega-3: EPA/DHA en ALA

EPA/DHA: koudwatervis (haring, forel, ansjovis, tonijn, makreel, zalm), schaaldieren (garnalen, coquilles). ALA: lijnzaad, walnoten, soja, tofu, winterpompoen, broccoli, spinazie, basilicum, munt, druivenbladeren, boerenkool, spruitjes, bloemkool. Visolie supplement als geen vis.

Omega-6: GLA en LA

GLA: zwarte bessenolie, teunisbloemolie, borrageolie. LA: katoen-, soja-, koolzaad-, groente-, saffloer-, pinda-, druivenpit-, maanzaad-, olijfolie. Margarine, mayonaise, verwerkte voeding (mueslirepen, fastfood). Noten/zaden: walnoten (44.600 mg/kop), zonnebloempitten, cashews, pijnboompitten.

Omega-9: lichaamseigen, maar dieet nodig bij tekort

Avocado, pinda's, pecan, pistache, macadamia. Olijfolie (extra vierge/1e pers), olijven, amandelen, sesamolie, cashews, hazelnoten.

Suppletie: kies kwaliteit

Voedsel eerst. Supplement: biologisch, donker glas (lichtbescherming), met vitamine E (antioxidant, voorkomt oxidatie).