Wat is agavesiroop?

Agavesiroop (agavenectar) wordt gewonnen uit de agaveplant en bestaat voornamelijk uit fructose. Het is ongeveer 1,5 keer zoeter dan kristalsuiker, waardoor u er minder van nodig hebt voor dezelfde zoetheid – een voordeel voor caloriebeperking en bloedsuikerbeheer, ook voor mensen met diabetes.

Calorische waarde

• 1 eetlepel: 60 kcal
• 1 kop (256 g koolhydraten): 960 kcal
• Alle calorieën komen van koolhydraten; geen vet of eiwit.
• Vezel: 16 g per kop; suikers: 240 g per kop (Bron: FatSecret).

Glycemische index (GI)

In tegenstelling tot suiker (hoge GI) heeft agavesiroop een lage GI. Dit betekent geen plotselinge bloedsuikerpiek, wat leidt aan een langduriger verzadigingsgevoel en mogelijk minder calorie-inname.

Vergelijking: hoeveel beweging om 1 kop te verbranden?

• Sneeuwschoenen: ~106 minuten
• Joggen: ~2 uur
• Springtouw: ~86 minuten

(Bron: CalorieGallery berekeningen)