Calorische waarde per ¼ kop (ingepakt)

Soort suiker	Calorieën	Opmerking
Witte kristalsuiker	194 kcal	Meest veelzijdig
Bruine suiker (licht/donker)	212 kcal	Melasse → zachter, meer vocht
Poedersuiker (icing sugar)	118 kcal	Fijner gemalen + 3% maïszetmeel; 1 kop kristal ≈ 1,75 kop poeder

Toepassing

• Wit: rauw & gekookt, alround.
• Bruin: gebak (koekjes zachthouden), sterke smaken (bruine bonen, peperkoek).
• Poeder: glazuur, room, decoratie – vloeit niet, lost direct op.