1. Koolhydraten – De Hoofdbron Van Energie

45-65% van dagelijkse calorieën. Kies voor volledige bronnen: bonen, erwten, linzen, haver, fruit, groenten, bruine rijst. Vezels (een vorm van koolhydraten) ondersteunen darmgezondheid en eliminatie.

2. Eiwitten – Bouwstenen Van Cellen

Nodig voor immuniteit, enzymen, transport (zuurstof), en als reserve-energiebron. Aanbeveling: 0,8g per kg lichaamsgewicht (bijv. 55g voor 68kg). Bronnen: vlees, vis, eieren, zuivel, noten, zaden, peulvruchten.

3. Vetten – Essentieel, Niet De Vijand

20-35% van calorieën. Functies: energie, opname vetoplosbare vitamines, orgaanbescherming, celmembranen. Kies gezonde vetten: olijfolie, noten, zaden, vette vis, avocado. Beperk verzadigde en transvetten.

4. Vitamines – 13 Essentiële Helpers

Ondersteunen groei, immuniteit (C), botten (D), gezichtsvermogen (A), metabolisme (B-complex), bloedstolling (K), celbescherming (E). Behoefte hangt af van leeftijd/geslacht.

5. Mineralen – 16 Sleutelspelen

Reguleren hartslag, bouwen botten, maken hormonen. Voorbeeld: kalium voor spiersamentrekking. Eet gevarieerd volwassen voedsel om ze allemaal binnen te krijgen.

6. Water – Het Levenselixer

In bloed, urine, spijsvertering, zweet, spieren, vet, botten. Verlies na dagen fataal. Functies: afvalverwijdering, spijsvertering, gewrichtssmering, houding, voedingstransport. Drink dagelijks half je lichaamsgewicht in ounces (bijv. 75 oz bij 150 lbs).

Conclusie

Alle zes zijn onmisbaar. Een gevarieerd, volwassen dieet met voldoende water is de basis.