Alle hele fruit past in afvaldieet (lage energiedichtheid: veel voeding/vezels, weinig kcal per portie). De hoogst vezelrijke vruchten zijn het meest vullend en effectief.

Waarom vezels cruciaal zijn

• Vullender (Dr. Melina Jampolis, CNN): vertragen maagleegwording → stabiele bloedsuiker → minder honger.
• Blokkeren gedeeltelijk vet/eiwitverteer → minder calorie-opname (Columbia Health).

Top fruit voor vezels (per 100 kcal portie ≈ 1 kop)

• Frambozen: 8g vezels
• Bramen: 7,6g
• Appels, peren, aardbeien: ~4g (helft van bessen)
• Gedroogd fruit (vijgen, kersen): hoog vezels, MAAR hogere kcal + vaak toegevoegde suikers.

Server-tips

• Bessen over salade + avocado + groenten + volkoren croutons (ipv ijs + chocsaus).
• Fruit als dessertvervanger.
• Schil aanlaten – daar zit de meeste vezels.

Let op

Fruit ≈ 3x calorieën van groenten. Overmatig fruit → gewichtstoename. Werk met arts/diëtist aan balansplan: fruit + groenten + volle granen + magere eiwitten + gezond vet.