Doel van dialysedieet

Dialyse verwijdert afval/chemicaliën. Dieet moet geen extra complicaties geven.

Groenten & fruit (laag kalium)

Sla, komkommer, aubergine. Druiven, appelmoes, bosbessen. GEEN zout toevoegen (verhoogt dorst → vochtbeperking overschreden).

Vlees & eiwitten

Dialyse maakt zwak → eiwit nodig voor energie/infectieweerstand. Mager vlees, kip, kalkoen, vis (vers, met kruiden ipv zout). Elke maaltijd vlees. Ontbijt: ei of vervanger. Tonijn: laag-natrium merk.

Dranken (vochtbeperking!)

Arts/verpleegkundige stelt limiet (urine output, gewicht pre/post dialyse). Te veel → zwelling, ademnood. Kies smakelijke dranken (beperkt volume). Koffie: plantaardige melk of half-half. Sappen: laag kalium (druiven, cranberry). Beperk zuivel (fosforoverbelasting). NKF: dagelijks melk serveren? (tekst onvolledig).

Granen

Brood/ontbijtgranen: meestal laag kalium (UITZONDERING: volkoren). Snacks: ongesoute popcorn/crackers. Bagel met roomkaas, pasta, gekookte rijst bij mager vlees. Diëtist/arts bepaalt porties.