Hoe een magnetron werkt

Watermoleculen trillen snel → wrijving → warmte. Vergelijkbaar met handen wrijven. Geen 'straling' in nucleair zin; microgolven = hittegolven.

Effecten van verwarmen (ook conventioneel koken)

• Eiwitten denatureren: vormverlies, geen voedingswaardeverlies. Maagzuur doet hetzelfde.
• Enzymen vernietigen: niet relevant; lichaam produceert eigen spijsverteringsenzymen.
• Vitamineverlies: elk kookproces verlaagt vitamines. Magnetron sneller → minder verlies dan conventioneel.

Conclusie

Magnetronnen hebben geen unieke negatieve effecten. Effecten zijn puur thermisch en vergelijkbaar met traditioneel koken, vaak zelfs minder vitamineverlies door kortere kooktijd.