FDA beschermt volksgezondheid via regulering geneesmiddelen, hulpmiddelen, voedsel, cosmetica. Hypertensie (hoge bloeddruk) neemt toe: 1 op 3 volwassenen (NHLBI). Natriuminname = aandachtspunt.

Aanbevelingen

• Voedingsrichtlijnen Amerikanen (HHS/USDA): 2300 mg/dag.
• Gemiddelde inname VS: 3436 mg/dag (AHA) – ver boven aanbeveling.

Bij hypertensie

AHA: verlaag naar 1500 mg/dag. NHLBI: DASH-dieet (fruit, groenten, volle granen, magere zuivel) benadrukt lage natriuminname.

Regulering natrium in voedsel

Institute of Medicine (apr 2010): overheidsinstanties (incl. FDA) moeten nieuwe limieten stellen voor acceptabel natrium in verwerkte voedingsmiddelen.

FDA-acties tot nu toe

FDA heeft nog geen regulerende bevoegdheid uitgeoefend om toegevoegd natrium in verwerkte voedsel te beperken. Samenwerking nodig: FDA, zorgverleners, producenten, burgers. FDA blijft criteria vaststellen voor claims als 'natriumarm'/'verlaagd natrium'.