Belang van koper

Sporenmineraal in alle weefsels. Werkt met ijzer voor rode bloedcellen → zuurstoftransport. Nodig voor bloedvaten, botten, zenuwen, immuunsysteem. Dagelijkse behoeften: baby's 200–220 µg, kinderen 340–890 µg, volwassenen 900 µg.

Oorzaken kopertekort

Zelden. Chronische baby-diarree, kwashiorkor (eiwitmalabsorptie), andere malabsorptie, overmatige zinkinname. Kan anemie en osteoporose geven.

Erfelijke vorm: Menkes-syndroom

X-gebonden recessief → jongens. Mutant gen → slechte kopertransport. Symptomen: braken, diarree, hypopigmentatie, botproblemen, mentale handicap, krullend haar. Vroege diagnose/behandeling cruciaal, maar neurologische schade vaak blijvend.

Voedingsbronnen

Schaaldieren, oesters, volle granen, bonen, noten, aardappelen, orgaanvlees (lever, nieren), groene bladgroenten, gedroogd fruit, cacao, peper, gist.

Behandeling

Arts voorschrijft koper-supplement/medicijn. Koperrijk dieet voorkomt verworven tekort.