Good Seasons Italian Salad Dressing is een populair droogmix van Kraft Foods, samengesteld uit knoflook, ui, zoete rode paprika, wortel en Italiaanse kruiden. Eenmaal geschud met azijn en olie, heb je direct een klaare dressing. Naast de klassieke versie zijn er ook pittige, milde en vetvrije varianten – let op: de vetvrije mix is niet geschikt voor gerechten die verwarmd moeten worden.

Dressings en marinades met een twist

De basismix is een uitstekend startpunt voor creatieve dressings en marinades. Voor een Griekse salade combineer je de mix met rode wijnazijn, water, feta, rijpe olijven en een mix van plantaardige- en olijfolie. Vis marineer je in een mengsel van de dressingmix, citroensap, water, canola-olie en citrusschil. Een zoete marinade voor varkensvlees of kip maak je door de milde variant te mengen met ciderazijn, water, plantaardige olie en frambozenconfituur.

Hoofdgerechten met extra smaak

De kruidenmix verrijkt ook voorgerechten en pasta. Met olijfolie, azijn en water maak je een heerlijke antipasto-salade met gevulde tortellini, kaas en groenten. Voor zelfgemaakte kippizza marineer je kipstukjes eerst in de dressing, bak ze af en bestrijk de pizza er nog eens mee voor extra smaak.

Dips voor elk feestje

Zowel koude als warme dips gelukken met deze mix. Een snelle groentedip ontstaat door de mix te mengen met zure room. Voor een warme dip voor crackers combineer je roomkaas, zure room, broccoli en cheddar en bak dit in de oven. Een verse pesto maak je door de mix met basilicum, knoflook, olijfolie en Parmezaanse kaas te mixen.

Bijgerechten en soepen

Breng bruine rijst en zwarte bonen op smaak met de dressingmix, of marineer groenten ermee voor op de grill. Volgens kookboekauteur Sandra Lee is de mix ook een tijdbesparende basis voor een klassieke Italiaanse tortellinisoep – voeg knoflook, rode pepervlokken en verse kruiden toe.