Snelle suiker = humeurswisselingen

Eenvoudige koolhydraten (snoep, zoetgoed, verwerkte producten) worden snel verteerd → snelle bloedglucosestijging → insulinepiek → daling → onstabiele humeur: angst, stress, irritatie. Complexe koolhydraten (volkoren, groenten) geven geleidelijke afgifte en kalmerend effect.

Serotonine en koolhydraten

Koolhydraten stimuleren serotonineproductie (natuurlijk kalmerend, verbetert humeur). Aanbevolen 300 g/dag kan vergelijkbaar werken als antidepressiva voor stemmingregulatie.

Riskante combinaties

Eenvoudige koolhydraten + cafeïne/alcohol/chocolade = nadelig effect. Vermijd extreme pieken/dalings door 3x per dag uitgebalanceerd dieet (volkoren, groenten, fruit, magere eiwitten).

Vergelijking met verslaving

Hypoglycemici en diabetici lopen extra risico. Negatieve humeurreactie na suiker? Raadpleeg arts/diëtist voor overstap naar complexe koolhydraten.