Agavesiroop (uit agaveplanten, VS/Mexico/Zuid-Amerika) heeft lage GI, maar 90% fructose – hoger dan HFCS.

Verhoogd hart- en vaatrisico

Fructose → lever → triglyceriden → verhoogd cholesterol, bloeddruk, hartziektes (AHA).

Prikkelbare darm syndroom (IBS)

Hoge fructose kan gas, opgeblazen gevoel, buikpijn geven. Joy Bauer (Today Show): kies stevia, erythritol, Splenda, Equal of suiker bij IBS.

Allergieën

Mensen allergisch voor Agavaceae-familie (agave, yucca, aloë) kunnen huiduitslag krijgen.

Conclusie

Lage GI is niet gelijk aan gezond. De extreme fructoseconcentratie maakt agavesiroop risicovol voor hart, lever en darmen. Gebruik matig of kies alternatieven.