Richtlijn: 46 gram per dag

Volgens Amerikaanse dieetrichtlijnen 2010: 50-jarige vrouw = 46 g eiwit/dag. Nodig voor celherstel/onderhoud. Elke cel bevat eiwitten. Na eten → afgebroken tot aminozuren voor levensfuncties.

Eiwitbronnen: kies magere varianten

Meest geconsumeerd in VS: vlees, gevogelte, eieren (USDA). Bevatten ongezonde vaste vetten → kies mager (mager gehakt). Lean-bronnen = minder ongezond vet. Andere bronnen: zeevruchten, noten, zaden (oliën = gezonder). USDA: varieer bronnen voor maximale voedingsvoordelen.