Donuts (gefrituurde cakeachtige desserts) zijn een populaire Amerikaanse ontbijtkeuze. Regelmatige consumptie is schadelijk; let op het vetgehalte.

Per type (USDA National Nutrient Database)

• Cremevulling (Boston/lemon): ~21 g vet. Hoogste vetgehalte. Vaak transvet door (her)fritureren in gedeeltelijk gehydrogeneerde olie (AHA: belangrijke bron).
• Jelleivulling: ~16 g vet. Lijkt gezonder, maar vaak hoger in suiker → insulinespiek → vetopslag.
• Franse krulspelden (glazed crullers): ~7,5 g vet. Kleinste/luchtigste, laagste vetgehalte in USDA database. Maar: lichter/minder vullend → gevaar van overconsumptie. Glazuur = suiker.

Transvet: de verborgen gevaar

Vetgehalte per donut varieert sterk. Grote ketens (Dunkin, Krispy Kreme, Starbucks): <0,5 g transvet/donut (Consumer Reports). Supermarkt donuts: vaak 4 g transvet + 3 g verzadigd vet per glazed donut (Healthcastle.com), gebakken in gedeeltelijk gehydrogeneerde olie voor houdbaarheid → gezondheidsschade.