Wat is kaliumoleaat?

Kaliumoleaat is het kaliumzout van oliezuur, een vetzuur met een lange koolstofketen. Het is zowel een zout (product van zuur en base) als een vetzuur. Molecuulgewicht 321,62, smeltpunt 220°C (428°F). Oplosbaar in water, geeft mild basische oplossing (pH >7).

Cosmetisch gebruik

Veelgebruikt als emulgator in vloeibare zeep, gezichtsreinigers, schuimwassen, haarpermanenten. Het verlaagt oppervlaktespanning en voorkomt scheiding van ingrediënten.

FDA-goedkeuring voor voedsel

Mag gebruikt worden als bindmiddel, emulgator, antiklontermiddel in voedselkwaliteit (hogere zuiverheid).

Natuurlijke rol bij insecten

Dode bijen en mieren stoten kaliumoleaat uit; levende insecten reageren door het lichaam uit de nest te halen. Kunstmatige toepassing op levende insecten geeft dezelfde reactie.