Koffie heeft zowel voor- als nadelen. Het verlaagt risico op diabetes type 2, darmkanker en Parkinson, maar wordt vaak afgeraden bij maagzuur, zweren en PDS.

Is het de Cafeïne of de Koffie?

Thee, chocolade, frisdrank bevatten ook cafeïne. Maar zelfs ontkoffeïneerde koffie kan klachten geven. De zuren in koffie (niet alleen cafeïne) spelen een rol.

Koffie en Maagzuur/Zweren

Cafeïne werd verdacht de slokdarmspincter te ontspannen, maar recente studies (Gastroenterology & Hepatology) vinden geen bewijs voor directe relatie. Koffie verergerd wel bestaande zweren (door H. pylori) door zuren.

Darmproblemen en Diarree

Cafeïne stimuleert darmperistaltiek → zachte ontlasting/diarree. Bij PDS (Crohn, colitis ulcerosa) kan dit verzwakkend zijn.

Oplossing: Donkerroast / Maagvriendelijke Koffie

Onderzoek (ACS 2010) toont aan dat donker gebrande koffie een stof bevat die maagzuurproductie remt. Frans roast of 'maagvriendelijke' merken zijn beter verteerbaar.

Hoeveel is Te Veel?

MedlinePlus: 3 kopjes (8oz) per dag is voor meeste mensen veilig. Eerdere studies corrigeerden niet voor roken/inactiviteit.