De aanbevolen 1,5–2 koppen fruit per dag verlaagt risico op kanker, hartziektes, diabetes, obesitas (USDA). Maar bij low-carb of sportvoeding helpt het om de koolhydraatgehalten van gangbare vruchten te kennen.

Totaal koolhydraten

Banaan (klein): 23,1 g koolhydraten.
Sinaasappel (klein): 11,3 g koolhydraten.
→ Kies sinaasappel om meer ruimte te hebben voor andere koolhydraatbronnen. Voor sportprestaties: banaan = licht verteerbare koolhydraatbom.

Type koolhydraten

Sinaasappel: alleen suikers + vezels (9 g suiker, 2,3 g vezels).
Banaan: suikers + vezels + zetmeel (12,4 g suiker, 2,6 g vezels, 5,4 g zetmeel). Suiker verteert sneller dan zetmeel; vezels vertragen maaglediging en glucose-opname.

Effect op bloedsuiker

Bananen hebben groter effect: meer koolhydraten, hogere glycemische index (GI) en glycemische lading (GL). GI banaan = matig, GL = matig. Sinaasappel = laag op beide schalen → minder snelle bloedsuikerpiek.

Overige nutriënten

Banaan (klein): 10% DV vezels/kalium, 15% vit C, 19% vit B6, 14% mangaan.
Sinaasappel (klein): 85% DV vit C, maar slechts 9% vezels, lagere hoeveelheden overige micronutriënten.

Conclusie: sinaasappel = lager koolhydraat/lagere GI; banaan = meer vitamines/mineralen, beter voor sport.