Koffie, thee en frisdrank zijn vaste ingrediënten van het dagelijkse dieet van miljoenen Nederlanders. Toch waarschuwt het National Institute of Health dat cafeïne kan interfereren met de opname van calcium – een mineral dat cruciaal is voor botgezondheid.

Bronnen van cafeïne

Cafeïne komt van nature voor in meer dan 60 plantensoorten, waaronder theebladeren, kolanoten, koffiebonen en cacaobonen. Al duizenden jaren wordt het gebruikt als milde stimulans voor verbeterde mentale alertheid.

Wetenschappelijke bevindingen

Onderzoek toont aan dat cafeïne de urine-afscheiding van calcium verhoogt. Echter, de wetenschappelijke gemeenschap is niet unaniem over of dit leidt tot verlaagde botdichtheid. Een studie in het New England Journal of Medicine (1997)_associeerde koffieconsumptie met heupbreukrisico, maar latere publicaties in het Journal of the American College of Nutrition (2000), Journal of Bone and Mineral Research (april 2000) en Journal of the American Dietetic Association (2009) vonden geen significant verband tussen cafeïne en botmineraalverlies.

Calcium: essentieel voor het lichaam

Zuivelproducten, calciumverrijkte voedingsmiddelen en dranken zijn de belangrijkste bronnen. 99% van het lichaamscalcium zit in botten en tanden. Calcium is bovendien betrokken bij bloedstolling, zenuwgeleiding en spiercontractie. De Nationale Academie van Wetenschappen adviseert 1000-1200 mg per dag voor volwassenen.

Praktische oplossingen

Het Bureau voor Dieetsupplementen berekent dat één kop koffie calciumverlies veroorzaakt equivalent aan één eetlepel melk. Simpele oplossing: voeg melk toe aan uw koffie of eet extra calciumrijke producten over de dag. Beperk cafeïne tot maximaal 300 mg per dag (ongeveer 3 kopjes koffie, 6 kopjes thee of 6 blikjes cola).