In de traditionele Chinese geneeskunde betekent 'bloedopbouw' voedingsmiddelen die de productie van rode bloedcellen, hemoglobine en plasma stimuleren. Belangrijkste nutriënten: chlorofyl, ijzer, vitamine B12, foliumzuur (B11), vitamine C (verbetert ijzeropname).

Tarwegras: chlorofyl-bom

Chlorofyl molecuul lijkt op heme (alleen Mg ipv Fe in centrum). Stimuleert hemoglobinesynthese en erythropoièse in beenmerg. Rijke bron van vitamines, mineralen, enzymen.

Alfalfa: chlorofyl + ijzer + cofactoren

Alfalfaspruiten leveren chlorofyl, ijzer, vitamine C, B12, foliumzuur. De combinatie zorgt voor optimale ijzeropname en bloedvorming. Goed bij anemie-klachten: vermoeidheid, duizeligheid, bleke huid.

Kelp (zeewier): jodium, B-vitaminen, ijzer, chlorofyl

Een van de beste plantaardige ijzerbronnen (American Dietetic Association). Ook spirulina, chlorella, zeesla zijn krachtige bloedversterkers.

Spinazie en boerenkool: donkere bladgroenten

Bron van alle benodigde nutriënten voor erythropoièse: ijzer, foliumzuur, B-vitaminen, vitamine C. B-vitaminen helpen ook tegen anemie-vermoeidheid via energiemetabolisme.

Rode bieten: oude bloedzuiveraar

Gebruikt sinds Oud-Griekenland. Hoge biobeschikbare ijzergehalte. Bietensap ondersteunt ook lever/milt (detox).

Praktisch schema

• Dagelijks: groene smoothie (spinazie, alfalfapoeder, spirulina, citroen voor vit C).
• 2-3x/week: bietensap of geroosterde biet.
• Suppletie: B12 (veganisten), foliumzuur (zwangeren), ijzer (na bewijs tekort).

Let op: thee/koffie/zuivel bij ijzerrijke maaltijden verminderen opname. Combineer met vitamine C (citrus, paprika, kiwi).