Glutenvrij dieetvolgers mogen blij zijn met Nestlé Toll House: diverse bakproducten zijn glutenvrij (halfzoete stukjes, pindakaas- en melkchocolade stukjes). MAAR: Butterscotch-chips zijn NIET glutenvrij.

Gluten basis

Eiwit in tarwe/gerst/rogge. Alleen relevant bij coeliakie/glutenintolerantie diagnostiek. Immuunsysteem aanval spijsvertering → malabsorptie/ondervoeding. Behandeling: volledige glutenvermijding. FDA 2006: tarwe labelplicht + glutenvrij labeling.

Butterscotch-chips ingrediënten

Volgens verpakking: gersteiwitten (glutenbron) → niet glutenvrij. Ingrediënten/verwerking kunnen wijzigen → periodiek labels checken, ook voor eerdere glutenvrije producten.

Alternatieven

• Vervangen door glutenvrije chips: halfzoete chocolade of Premier White Morsels (Nestlé).
• Glutenvrij merk butterscotch: Hershey en Kroger butterscotch-chips zijn glutenvrij (Celiac.com).