Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Natuurlijke bronnen en toepassingen van calciumhydroxide

Calciumhydroxide (portlandiet) ontstaat bij verbranding kalksteen (CaCO₃ → CaO → +H₂O = Ca(OH)₂). Natuurlijk in Noord-Ierland; ook bij betonverharding.

Calciumcyclus

Kalksteen (calciet/aragoniet) → branden → ongeloste kalk (CaO) → blussen → gebluste kalk (Ca(OH)₂) → CO₂ → weer kalksteen.

Voedingsindustrie: Nixtamalisatie

Traditioneel: verbrande oesterschelpen/eischalen + water → pasta → maïstortilla's/tamales. Verhoogt vitamine B3 (niacine) opname → voorkomt pellagra (diarree, dermatitis, dementie). Nog steeds gebruikt.

Traditionele geneesmiddelen

Kauwtabak, betelnoot, cocabladeren: calciumhydroxide verhoogt opname plantalkaloïden.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win