De mythe

Veel geloven dat koffie/thee uitdrogen omdat cafeïne diureticum is (meer plassen).

De wetenschap

Dr. Daniel Vigil (UCLA): 'Je neemt vloeistof BINNEN met de cafeïne. Je lichaam absorbeert wat het nodig heeft, rest scheidt uit. Netto: GEEN uitdroging.' Studie PLOS ONE (2014) bevestigt: koffie telt mee voor dagelijkse vloeistofinname (8 glazen).

Extra voordelen

• Koffie: antioxidanten, flavonoïden → minder diabetes type 2, 12-18% lagere sterfte (zie USC/IARC studies).
• Thee: flavonoïden → minder kanker, hartvoordelen. Groene/oolong/zwart: verlagen slecht cholesterol, verhogen goed cholesterol, verbeteren slagaderfunctie.

Hoofdpijn na koffie?

Waarschijnlijk cafeïnegevoeligheid, geen uitdroging. FDA: 400mg/dag veilig. Gemiddelde kop koffie ~100mg, thee 26-120mg.

Conclusie

Koffie en thee hydrateren WEL. Genieten met mate (max 400mg cafeïne).