Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Omega-3 in cashewnoten: weinig, maar gunstige verhouding

Cashewnoten profiel

Heerlijke snack, eiwit, magnesium, enkelvoudig onverzadigd vet. Maar: slechts sporen omega-3. 100g cashewolie = 0,14g omega-3 (Journal Canadian Medical Association). Amandelen, paranoten, pinda's, hazelnoten nog minder. Kies lijnzaadolie, visolie, koolzaadolie voor omega-3.

Gunstige omega-6:3 verhouding

WHO: verhouding <10. Cashewnoten: 0,11 (Pakistan J Nutrition 2007). Goede keuze om algemene dieetverhouding te verbeteren.

Voordelen ondanks laag omega-3

Eiwit, ijzer, magnesium, mineralen. Minder vet dan meeste noten, iets meer koolhydraten. ~45g vet/100g, 1/4 enkelvoudig onverzadigd (hartgezond).

Let op

Hoog vet/calorieën → mate. Voor hoge omega-3: walnoten (walnootolie 10,4% omega-3).

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win