Bodybuilders willen efficiënte eiwitopname voor spiersynthese. Papaya-enzym (proteolytisch) lijkt logisch, maar werkt niet in de praktijk.

Waarom niet?

1. Eigen spijsvertering is al uiterst efficiënt (tekortkomingen zeldzaam).
2. Papaya-enzym verteert eiwitten, maar beïnvloedt absorptie niet (die gebeurt in dunne darm).
3. Maagzuur denatureert het enzym → inactief → wordt zelf verteerd als gewoon eiwit.

Risico's

Maagklachten, allergische reacties (NYU Langone).

Conclusie

Focus op voldoende hoogwaardige dieeteiwitten (0,5–0,8 g/kg op trainingsdagen), goede timing (herstelvenster 2u post-training) en training zelf. Supplementen met losse enzymen zijn geldverspilling.