Eeuwenlang Azië: groene thee voor gezondheid. Natuur biedt hulp tegen obesitas, ontsteking, ziekten via Camellia sinensis (Salada Groene Thee).

Ontstekingsremmend

Catechines verminderen/voorkomen ontsteking. Chronische ontsteking → kanker, auto-immuun (fibromyalgie, diabetes, Crohn). Salada thee: 90% natuurlijke antioxidanten behouden → bestrijdt vrije radicalen (kanker).

Kankerbestrijding Enzymen

Arizona Cancer Center: catechines verhogen productie glutathione S-transferase enzymen (detox carcinogenen). Catechines **verteren carcinogenen naar niet-toxische stoffen**. Laag enzymniveau = hoger kankerrisico (Dr. Cheryl Chow).

Verhoogde Botdichtheid

J Nutr Biochem: EGCG in groene thee verhoogde botdichtheid 5%. Minder ontsteking → betere botdichtheid (ex-artritis). Salada thee (zakjes, niet geflesd) behoudt meeste EGCG (bedrijfswebsite).

Gewichtsverlies Ondersteuning

J Nutr (2009): 12-wken studie, 625mg groene thee/dag (3 kopjes) + 180min/week oefening. Groene thee groep: meer gewichtsverlies, meer buikvetverlies vs controle. Azië: 80% drinkt 3 kopjes/dag → lagere sterfte.

Salada Kwaliteit

100% groene thee, handgeplukt. Vroeg geplukt + gestoomd (zwart thee later + geoxideerd = andere eigenschappen).