Vitamine-/mineraalgebreken waren al bekend in oud-Griekenland/Rome, maar pas 19e/20e eeuw werden vitamines ontdekt. Nu bekend als cruciale stoffen voor gezondheid. Deficiënties vertonen diverse symptomen – behandel door gekwalificeerde zorgverlener voordat ze ernstig worden.

Abnormale botontwikkeling

Botvorming vereist veel micronutriënten. Tekort → zachte/vervormde botten. Calcium (hoofdmineraal in botten/tanden) + fosfor = botbouw. Tekort → zachte botten → osteoporose. Extreem vitamine D-tekort bij kinderen → rachitis (botafwijkingen). Vitamine D reguleert calcium/fosforopname voor botten/tanden.

Huidaandoeningen

Vitamine C-tekort → ruwe huid, slechte wondheling, bloedend tandvlees (collageensynthese). Extreem = scheurbuik. Riboflavine-tekort → huidproblemen neus/mond. Niacine-tekort = pellagra (schilferige uitslag op zonneblootgestelde delen). Zinktekort → slechte wondheling.

Bloedarmoede (anemie)

Verminderde zuurstofdragende rode bloedcellen. Meest voorkomend: ijzertekort. Maar ook tekorten aan: koper (hemoglobinesynthese), vitamine B6, foliumzuur, B12 (rode bloedcelvorming), vitamine C (ijzeropname), vitamine E (bescherming rode bloedcellen). Symptomen: bleekheid, vermoeidheid.