Cholesterol ongewijzigd

Studie (Marchioli 2002, 11.323 deelnemers, 1000 mg/dag, 42 weken): geen daling totaal- of LDL-cholesterol. Misverstand komt doordat visolie hartziektes wel vermindert (20-30%).

Hoe visolie werkt

• Anti-inflammatoir.
• Voorkomt hartslagstoornissen (aritmie).
• Voorkomt bloedstolsels in vernauwde aderen.
• Ontspant slagaderwanden.
• Verlaagt triglyceriden (alleen bij 2-4 g omega-3/dag).

Omega-3 biochemie

Actief: EPA en DHA. Functies: precursor anti-inflammatoire prostaglandines, verhogen celmembraanflexibiliteit. Plantaardig ALA (lijnzaad) moet omgezet worden → inefficiënt.

FDA Health Claim

2004: 'Ondersteunend maar niet overtuigend bewijs dat EPA/DHA coronaire hartziektes verminderen.' Label moet EPA/DHA per portie tonen. Niet voor ALA.

Dosering

AHA: 2x/week vette vis (zalm) OF ~1 g EPA/DHA/dag (voedel + supplement). Check label voor EPA/DHA-gehalte.