Ontsteking: vriend en vijand

Natuurlijk herstelproces (histamine, witte bloedcellen), maar chronisch → gezondheidsproblemen (hart, obesitas).

Omega-6 vs Omega-3

Omega-6 verhoogt ontsteking, omega-3 verlaagt. Amerikanen eten 10-30x meer omega-6. Balans herstellen: minder omega-6, meer omega-3 (visolie).

Effecten visolie

• Vermindert gewrichtspijn bij reumatoïde artritis (Linus Pauling), vermindert behoefte NSAID's.
• Verlaagt risico hartziektes, inflammatoire darmziektes.

Dosering en risico's

• Adequate intake: mannen 1,6 g/dag, vrouwen 1,1 g/dag (Linus Pauling).
• >3 g/dag → verhoogd bloedingsrisico (bloedplaatjesaggregatie remming).
• Contra-indicatie: bloedingsstoornissen, bloedverdunners.
• Hogere doses alleen op artsadvies.