Glutengevoeligheid: een veelvoorkomend spijsverteringsprobleem

Gluten in tarwe, rogge, gerst, vitamines, medicijnen. Sommige mensen verteerden niet goed; anderen hebben **abnormale immuunreactie** (antistoffen) → darmschade bij herhaling. Behandeling: gluten verminderen/elimineren afhankelijk van ernst.

Symptomen: uiteenlopend

• Sommigen: **geen** symptomen.
• Meest voorkomend: opgevollen gevoel, diarree, vette stoelgang, obstipatie (NDDIC).
• Overig: vermoeidheid, depressie, angst, tintelingen handen/voeten.

Vochtvasthouding (oedeem) na gluten

Vloeistoffen ophopen tussen cellen → gezwollen gezicht, opgevollen buik, dikke enkels/voeten. **Andere oorzaken mogelijk** → juiste diagnose cruciaal. Eliminatie verdachte allergenen (gluten, zuivel, soja, maïs) kan helpen (Univ. Maryland Medical Center).

Diagnose en behandeling

• Niet altijd makkelijk. Arts beoordeelt symptomen, voedseldagboek.
• Darmbiopsie kan kenmerkende schade tonen (coeliakie).
• Niet alle glutengevoeligen hebben auto-immuunreactie.
• Dieetadvies: laag-gluten of glutenvrij (diëtist).
• Auto-immuun (coeliakie) → **levenslang strikt glutenvrij** ter preventie darmschade.

Conclusie

Aanhoudende vochtvasthouding na glutenrijk voedel kan op glutengevoeligheid wijzen. Medische evaluatie + eliminatietest geven duidelijkheid. Strikt dieet bij coeliakie.