Meeste Amerikanen: 15 g/dag. Harvard adviseert 20-30 g/dag. Vezels (bonen, granen, fruit, groenten) verlagen hartrisico, cholesterol, diabetes type 2 (Univ. Maryland). Maar overmatig gebruik → ongemak, complicaties.

Voedingsstofverlies

≥50 g/dag kan absorptie van ijzer, magnesium, calcium, zink belemmeren (Univ. Arizona). Voedsel gaat te snel door → onvoldoende tijd voor opname.

Diarree en obstipatie

Te veel vezels → diarree. Te veel in korte tijd → obstipatie (<3x/week stoelgang, pijn, >10 min drukken).

Gas, krampen, opzwelling

Plotselinge toename → gas (winderigheid), buikpijn (borst-lies), opzwelling (vol/strak/opgezwollen).

Medicijninteracties

Vezels verminderen effect tricyclische antidepressiva → arts raadplegen. Supplementen interfereren met diabetesmedicijnen (glyburide, metformine). Niet samen innemen met medicijnen (Univ. Maryland).

Preventie

• Verhoog geleidelijk
• Drink ≥8 glazen vloeistof/dag (Univ. Arizona)