Lactose-intolerantie en Candida: een veelvoorkomende combinatie

Lactose-intolerantie (gevoeligheid voor zuivel) komt vaak voor en neemt met de leeftijd toe. Veel Candida-diëten adviseren zuivel te vermijden omdat het de gistgroei zou stimuleren. Hieronder volgen voedingsmiddelen die beide problemen aanspreken.

Vis en zeevruchten: rijk aan calcium en omega-3

Omdat zuivel een hoofdbron van calcium is, zijn alternatieven cruciaal. Vis en schaaldieren bieden:

• Hoog calciumgehalte (3 oz sardines = 1/3 dagbehoefte, meer dan 8 liter melk).
• Vette vis (zalm, tonijn, haring, heilbot) levert omega-3-vetzuren die ontsteking bij gistinfecties verlichten.
• Kies ingeblikte vis met botten (tonijn, zalm) voor extra calcium.

Probiotica: goed voor darmen en zuivelverteering

Probiotica (levende bacteriën) voorkomen schimmelinfecties, verbeteren de spijsvertering en kunnen de verteering van zuivel vergemakkelijken. Bronnen:

• Yoghurt met levende actieve culturen (wellicht tolerateerbaar ondanks lactose-intolerantie).
• Kefir, zure kool, kimchi, gefermenteerde soja, oude kazen, verrijkte producten.

Groenten en fruit: antioxidanten en vezels

Kies vitamine C-rijke soorten (paprika, citrus, tomaten, kiwi, bessen) bij terugkerende schimmelinfecties. Donkere bladgroenen (boerenkool, raapstelen, broccoli) leveren ook calcium. Alle groenten en fruit zijn natureel zuivelvrij, vetarm en vezelrijk.

Praktische tips

• Varieer met calciumrijke vis en gefermenteerde producten.
• Luister naar uw lichaam: houd een voedingsdagboek bij.
• Raadpleeg een diëtist voor een persoonlijk plan.