Haver: gezond graan

Laag calorie, hoog vezel, antioxidanten, beschermt hart/diabetes, misschien kanker. Eenvoudig te bereiden, in gebak, maar ook kant-en-klare graan.

Gerolde haver

Hoofdbestanddeel havermoutpakketten. Pure havergranen na braden/pellen. Verkrijgbaar: snel/langzaam kokend, Ierse/staal gesneden. Recepten voor slowcooker, kookplaat, magnetron. Glutenvrij? Haver bevat geen tarwegluten, maar kruisbesmetting mogelijk.

Granola graan

Haver in multigraan: Honey Bunches of Oats, Kashi Oat Flakes, Blueberry Clusters (gemalen haver in vlokken, gerolde in clusters), Cascadian Farms Vanilla Almond Oat Crunch. Gecombineerd met noten, bessen, yoghurtclusters.

Quaker Oats merken

Cheerios (General Mills) & O-vormige graan (bijv. Trader Joe's) = herkenbaar haver. Quaker Oats maakt ook graan waar haver minder voor de hand ligt: Quaker Life (vorm als geraspte tarwe/Chex), pannenkoekenmix (primaire graan = haver). Complimenteert klassiekers als Quaker Oatmeal Squares.