Kenmerken van zacht voedsel

Vetarm, vezelarm, niet pittig, gemakkelijk verteerbaar, geen irritatie van ontstoken slijmvlies.

Goede keuzes

Categorie	Wel	Niet
Brood/granen	Volkoren toast (zonder beleg), havermout, grits, tarwegrutten, zachte koude granen (Corn Flakes), zachte broodjes, pannenkoeken, Franse toast (korst af), pasta.	Boter, jam, pindakaas, grove korstjes.
Groenten	Gekookt/gestomd (geen boter/olie/zure room).	Rauw, gebakken, met saus.
Vlees/vis	Mager kip/kalkoen/rund/lever (grillen, braden, stoven – geen kruiden/paneren). Verse/bevroren vis zonder graten (tonijn, zalm, witvis), ingeblikte tonijn.	Vet vlees, gehakt, paneren, kruiden, rookvlees.
Fruit	Appelmoes, gekookte perziken, geblancheerde/puree fruit. Bananen, meloen (individueel).	Citrusfruit (hoge zuur), rauwe fruit met schil/pitten.
Soepen	Kipbouillon, groentenbouillon, afgeroemde/puree soepen.	Roomsoepen, pittige soepen.
Zuivel/eieren	Alle zuivel (incl. chocmelk, ijs, yoghurt). Eieren: roeren, zachtgekookt (geen rauw, gebakken).	—
Desserts	Ijs, sorbet, vla, pudding, zachte koekjes, chocoladereepjes (zonder noten/zaden/harde stukken).	Noten, zaden, harde snoep, karamel.

Voorbeeldmenu

• Ontbijt: roereieren met gesmolten kaas, meloen.
• Lunch: tonijnsalade (tonijn, mayonaise, specerijen), appelmoes.
• Avond: gepocheerde zalm, puree of gebakken zoete aardappel (zonder schil).
• Dessert: pudding met slagroom.

Luister naar uw lichaam; wat voor de één werkt, kan voor de ander irriteren. Bij aanhoudende klachten: huisarts of diëtist.