Bananen zijn gezond en veelzijdig, maar leveren niet genoeg zink voor je dagelijkse behoefte. Zink versterkt het immuunsysteem, helpt bij eiwit- en DNA-productie, wondgenezing, reuk/proef en groei bij kinderen.

Aanbevolen inname

Mannen: 11 mg/dag. Vrouwen: 8 mg/dag. Zwanger: 11 mg. Borstvoeding: 12 mg. Het lichaam slaat geen zink op, dus dagelijkse inname is nodig.

Bananen bijdrage

Een 18 cm banaan: 0,18 mg zink. Een 23 cm banaan: 0,23 mg. Dat is verwaarloosbaar ten opzichte van de norm.

Betere bronnen

Dierlijke producten: 85 g gestoofd rundvlees (7 mg), varkenskotelet (2,9 mg), donker kippenvlees (2,4 mg). Plantaardig: ½ kop gebakken bonen (2,9 mg), 240 ml magere yoghurt (1,7 mg). Supplementen zijn een optie.