Wat is chroom?

Essentieel sporenmineraal (trivalent chroom III) voor glucoseverwerking uit koolhydraten. Chroom IV (industrieel) is giftig. Populair als supplement ondanks beperkte kennis over exacte werking.

Bronnen

Voedsel: kaas, biergist, orgaanvlees, melasse, noten, kruiden, volkoren. Supplementen: chroomchloride, chroomnicotinaat, chroompicolinaat, chroomverrijkte gist, chroomhistidinaat.

Aanbevelingen (IOM / DRI)

Institute of Medicine stelt Dietary Reference Intakes (DRI). Bij onvoldoende data: Adequate Intake (AI). Geen Upper Limit (UL) vastgesteld → geen bewijs voor toxiciteit, zelfs tot 1000 µg/dag langdurig (Linus Pauling Instituut).

Toch voorzichtigheid geboden

• Meldingen van nierschade en verlaagde leverfunctie bij hoogdos chroompicolinaat langdurig (Linus Pauling Instituut).
• Bestaande lever/nierproblemen: vermijd supplementen.
• IOM: chroom slecht bestudeerd; toekomstige risico's mogelijk.

Advies

Raadpleeg uw arts bij lever/nierklachten of twijfel over chroomsupplementatie. Geen vaste maximale dosering, maar wel medische toezicht bij risicofactoren.