Rundvlees is een goede bron van creatine (~2 g per 16 oz portie), kip bevat verwaarloosbare hoeveelheden. Wild (herten, eland) is de absolute topper. Vis (haring, zalm, tonijn) scoort ook goed.

Waarom kip niet werkt

Kip heeft een andere spiermetabolisme en lagere creatineconcentratie. Voor atleten die creatine willen opbouwen via voeding is rundvlees/vis de keuze; kip levert voornamelijk hoogwaardig eiwit.

Hoeveel vlees voor optimale lading?

Onderzoeksprotocol: 0,3 g/kg lichaamsgewicht 3 dagen (bij 70 kg = 21 g/dag) → daarna 3-5 g/dag onderhoud. Dat betekent >10 kg rundvlees/dag (onmogelijk). Supplementatie (poeder) is daarom standaard.

Kwaliteitslet-op

Kookmethode beïnvloedt creatineverlies (kooken > bakken). Supplementen: kies gecertificeerd creatinemonohydraat. Raadpleeg arts (nieren, hydratatie).