Koud, vochtig weer brengt een golf verkoudheden en griep. Gemiddeld krijgt een volwassene 2-4 verkoudheden per jaar. De juiste voeding kan het immuunsysteem ondersteunen en de ziekte verzachten.

Bewijzen voor kippensoep

Een studie in CHEST Journal toonde aan dat kippensoep ontstekingsremmend werkt op de bovenste luchtwegen – de oude raad klopt dus.

Vitamine C: fruit, geen sap

Sinaasappels, grapefruit, kiwi leveren vitamine C zonder de suikerspiek van sap (suiker kan de ziekte verlengen). Vitamine C verkort de duur met ~8%.

Mager eiwit voor witte bloedcellen

Kip, kalkoen, vis helpen de productie van witte bloedcellen (neutrofielen) die infecties bestrijden.

Zink en knoflook

• Oesters: rijke zinkbron – zink kan de duur verkorten.
• Knoflook: supplementen (12 weken) verminderen het aantal verkoudheden, maar verkorten niet de duur van een lopende ziekte.

Een gevarieerd dieet met veel groente, fruit, mager eiwit en voldoende vocht blijft de basis.