Choline (wateroplosbaar, B-vitamine klasse) = essentiële voedingsstof sinds 1998 (Elson Haas, MD). Voedingsnormen vastgesteld (Voedsel-/Voedingscomité). Alomtegenwoordig in lichaam (onderdeel fosfolipiden). Minimale behoeften bekend, dosering voor ziekten minder gedefinieerd. Vraag arts om persoonlijke dosering.

Fysiologische rollen (Linus Pauling Inst.)

Fosfatidylcholine + sfingomyeline → celmembraan flexibiliteit/integriteit. Transport cholesterol/triglyceriden in bloed. Voorlopers signaalmoleculen → celcommunicatie. Voorloper acetylcholine (belangrijk neurotransmitter). Metyldonor → cruciale metabole routes.

Onderzoek: homocysteïne verlaging

Homocysteïne = risicofactor hartziektes. 2005 (Am. J. Clin. Nutr.): 2,6 g choline/dag → effectieve verlaging bij 26 proefpersonen. Alzheimer/neurologisch: geen bewijs voordelen (Cochrane 2003, gebruikte lecithine met variabele choline).

Potentiële toepassingen (onbewijs)

Dr. Haas: 500-1000 mg/dag nuttig bij leverziektes (hepatitis, vette lever, cirrose), alcoholisme, galstenen, AIDS. Atletische prestaties. Onvoldoende wetenschappelijk bewijs.

Overwegingen, aanbevelingen, voorzorg

Tekort → vermoeidheid, vette lever, geheugenproblemen, spierschade, slechte afweer. Bronnen: soja, vis, eigeel, tarwekiemen, lever, biergist. Dagbehoefte: zuigelingen 125 mg → volwassen mannen/zogende vrouwen 550 mg. Hoge doses (10-15 g): braken, zweten, speeksel, visgeur, lagere bloeddruk. Voedingsbureau: aanvaardbare bovengrens 3,5 g (volwassenen). Arts overleggen voor supplementen.