Galstenen: ontstaan

Gal (lever) wordt opgeslagen in galblaas. Stolling van cholesterol of bilirubine vormt kristallen → galstenen. Cholesterolstenen (geel) zijn meest voorkomend.

Dierstudies: veelbelovend

• 2010 (Metabolism): Knoflook + ui bij muizen → minder cholesterol-galstenen, verkleining bestaande stenen. Werking via verlaging cholesterol in gal.
• 2009 (British Journal of Nutrition): Vergelijkbare resultaten: minder biliaire cholesterol, meer galproductie.

Werkingsmechanisme

Knoflook bevat alliine → allicine (bij pletten). Alciline slecht absorbeerbaar. Verouderde knoflook transformeert allicine in beter beschikbare zwavelverbindingen (hart/kanker voordelen). Galsteenstudies gebruikten rauwe/gewarmte knoflook, niet verouderde.

Dosering en interacties

UMMC: volwassenen 2-4 g verse gehakte knoflook/dag of 3x2 tabletten 200 mg gevriesdroogd (gestandaardiseerd 1,3% alliine/0,6% allicine). Interacties: bloedverdunners (warfarine, clopidogrel, aspirine), isoniazide, anticonceptie, cyclosporine, HIV-medicijnen, NSAID's. Maagklachten, slechte adem mogelijk. Arts raadplegen.