Resveratrol zit in schillen van rode druiven, rode wijn, druivensap, pinda's, bessen. Rode wijn bevat er meer door langere contact met schillen tijdens fermentatie.

Mogelijke gezondheidseffecten (voornamelijk dierstudies)

• Remt groei kankercellen (borst, darm, prostaat).
• Beschermt hart en bloedvaten (anti-stolling, vaatverwijding).
• Kan levensduur verlengen (muizen).
• Interactie met oestrogeen (zowel nabootsen als blokkeren).

Realiteitcheck

Humaan bewijs is nog ontoereikend. Dosis in muizenstudies equivaleert aan 100–1000 flessen wijn/dag. Supplementen (10–50 mg) hebben onbekende effectieve dosis voor ziektepreventie.

Voorzorg

• Oestrogeen-gevoelige kanker: geen resveratrolsupplementen.
• Zwanger: geen alcohol.
• Interacties met bloedverdunners, antihistaminica, cholesterolverlagers, HIV-middelen, erectiemiddelen, immunosuppressiva.

Matige consumptie (max 1 glas/dag vrouwen, 2 mannen) is veilig; supplementen alleen na overleg met huisarts.