Artritis: ontsteking van gewrichten

>46 miljoen Amerikanen. Oorzaken: infecties, erfelijkheid, trauma, auto-immuun (synoviale membraan aangevallen). Sommige vormen omkeerbaar met voeding/levensstijl.

Symptomen & behandeling

• Pijn, stijfheid, zwelling, beperkte mobiliteit, kraken/geluiden.
• Onbehandeld → irreversibele schade, vervorming.
• Medicatie: immuunsuppressie, anti-inflammatoira, pijnstilling.
• Alternatief: massage, acupunctuur, dieet, kruiden (Arthritis Foundation).

Waarom sappen helpen

• Breed spectrum vitamines, mineralen, enzymen, nutriënten.
• Licht verteerbaar → verhoogde opname.
• Stimuleert immuunsysteem, detoxificatie.
• Omega-3 (lijnzaadolie) + gember → versterkt anti-inflammatoir effect.
• Goede ingrediënten: donkere bladgroenten, niet-zure vruchten, knoflook, ananas, zure kersen.

Let op

• Hele vruchten/groenten geven vezels (verloren bij sappen) → gezond gewicht → minder artritispijn.
• Klinisch bewijs voor superieuriteit van sappen ontbreekt.
• Kies biologisch. Sapdieet niet als hoofdbhandeling.