Mediterraans dieet = voorgestelde eetstijl voor betere gezondheid, lager risico chronische ziekten. US News & World Report: een van beste plantaardige diëten (veilig, voedingsmatig gezond). Nadruk: fruit, groenten, volkoren, noten, peulvruchten, olijfolie, kruiden; vis/zeevruchten meerdere keren/week; pluimvee, eieren, kaas, yoghurt matig; snoep/rood vlees alleen bij gelegenheden.

Ontbijt (~300 kcal)

• Volkoren brood (80 kcal) + 1 el notenboter of 1/2 avocado (~100 kcal) + 1 kop aardbeien + 1/4 kop fruityoghurt (~100 kcal).
• Spinazie-tomaat omelet (2 eieren) + volkoren toast = 300 kcal.

Lunch (~350 kcal)

• Gegooide salade (~50 kcal) + 1/2 kop bonen (95 kcal) + 1/2 oz noten (~90 kcal) + 1 el olijfolie (120 kcal) met azijn/citroen/kruiden.
• Groentesoep (~100 kcal) + 6 volkoren crackers + 3 el hummus (~200 kcal).

Diner (<400 kcal)

• Gegrilde/gebakken vis (portie ~85 g) + 1 tl olijfolie + grote hoeveelheid groenten (1/2 bord) + 1/2 kop volkoren (bruine rijst).
• Vegetarisch: gegrilde groentesalade met gekookte rijst (~150 kcal) + 1 el olijfolie + citroen/kruiden (~300 kcal).
• Rode wijn: 150 ml = ~125 kcal (meetellen).

Slimme snacks (~200 kcal)

• 240 ml Griekse yoghurt + 1/2 bosbessen + scheutje honing.
• Handvol noten + bord rauwe groenten.
• 2 el hummus + 5 volkoren crackers + 1 kop gesneden groenten.

Zoete snacks zelden. Snacks voorkomen overeten bij volgende maaltijd.