Alle voedens passen in gezond dieet (ADA)

Sleutel: portiecontrole + federale voedingsrichtlijnen. Focus: mager eiwit, fruit, groenten, volkoren. Beperk: hoog kcal, vet, Na, toegevoegde suikers.

Voedingsrichtlijnen (USDA)

Gezond volwassen dieet: ~2000 kcal, 65 g vet, 17 g verzadigd vet, <2300 mg Na/dag. Overmaat kcal/vet → obesitas/hartziektes. Te veel Na → hoge bloeddruk. Balans voeding + beweging = essentieel.

Voorgerechten: deel ze

Ontworpen om te delen – goed want extreem hoog vet. Chili nachos & spinazie-artisjok dip: >107 g vet (boven daglimiet). Saucen (ranch, blauwe kaas): >200 kcal & 23 g vet/portie.

Hoofdgerechten

Gezoondste: "Under 550 Calories" & "Weight Watchers" menu's (minder kcal/vet, gezonde bereiding: grillen/braden). *Let op:* niet altijd laag Na. Aziatische crunch salade (Under 550): 3170 mg Na. Fajitas: >6300 mg Na (hoogste).

Portiecontrole & toppings

• 7-oz huis entrecôte ipv 12-oz NY strip: -250 kcal, -25 g vet.
• Garnalen/parmezaan topping: +230 kcal, +16 g vet.
• Cowboy burger (uien, bacon, cheddar): 1120 kcal, 67 g vet vs gewone burger 770 kcal, 46 g vet.
• ½ portie Oosterse gegrilde kipsalade: -550 kcal, -35 g vet.

Bijgerechten

Vervang puree/friet/uienringen door gestoomde groenten/fruit (laag kcal, vetvrij, vezelrijk → hartgezond, satiëteit). Saladedressing aan kant (beperk gebruik). Vermijd romige soepen (gebakken aardappelsoep: 420 kcal, 30 g vet). Gewone friet ipv chili-kaasfriet: -230 kcal. Ongezondste kant: chili-schaal (540 kcal, 26 g vet, 1310 mg Na).

Desserts

Suikerrijk, kcal-rijk, nutriëntenarm. ADA: 1 dessert voor hele tafel. Laagste: hot fudge sundae shooter (340 kcal, 18 g vet). Ongezondste: choco-koekjes coupe (1660 kcal, 82 g vet, 51 g verzadigd vet).