Traditionele BBQ, zware cijfers

Ribben, borstburgers, vleugels. Wel nutriënten, maar *veel* vet/Na bij meeste items.

Voorgerechten

• Grote varkensnachos: 1700 kcal, 97 g vet (39 g verzadigd) > daglimiet verzadigd vet → verhoogd hartrisico.
• 12 buffalo wings: 950 kcal, 67 g vet (15 g verzadigd).
• Hoog Na: BBQ garnalen 2740 mg (>2300 mg daglimiet). Nacho's 3000-4000 mg.

Soep & salades

Beter voor vet/kcal, maar sommige nog hoog verzadigd/Na. Frisse tuinsla: 270 kcal, 19 g vet (8 g verzadigd), 580 mg Na. Chili: 460 kcal, 29 g vet (14 g verzadigd), 1480 mg Na. Wel 7 g vezel/schaal (⅓ van min 20 g/dag – Harvard). Kanten: skip friet/mac&cheese/koolsla; kies broccoli, wortels, bleekselderij, puree, ananas.

Burgers & hoofdgerechten

• BBQ borstburger: 1110 kcal, 59 g vet, 24 g verzadigd, 5120 mg Na.
• Gewone gegrilde burger (geen kaas): 770 kcal, 40 g vet, 16 g verzadigd, 3030 mg Na (beste burgeroptie).
• Texas Beef Brisket sandwich: 620 kcal, 31 g vet (13 g verzadigd), 1360 mg Na (minder Na).
• Extra BBQ saus: +250-970 mg Na.
• Beroemd ribfeest: 2400 kcal, 117 g vet, 33 g verzadigd, 6480 mg Na.

Dranken & desserts

Skip zoete ijsthee/limonade/frisdrank → water/ongezoete ijsthee/koffie (0 kcal/suiker). Desserts: broodpudding 1400 kcal, 81 g vet (38 g verzadigd), 121 g suiker. Pecan/praline ijs: >1000 kcal, 68-99 g suiker. Beste: mini bananenpudding of mini Key lime pie (~200 kcal, Key lime: 7 g suiker).