Principe

Overvloedig genieten van hele voedingsmiddelen (zo natuurlijk mogelijk). Meer vers groenten/fruit, volkoren, mager eiwit. Minder verpakt/verwerkt/fastfood (verfijnde granen, ongezonde vetten, suiker, zout). Geen calorie tellen – kwaliteit boven kwantiteit.

Veel fruit & groenten

• Vers, onbewerkt > blik/voorgesneden/bevroren.
• Verwerking verlaagt nutriënten/vezel, voegt zout/vet/suiker/chemicaliën toe.
• Vers fruit > sap/gedroogd; bevroren groenten > blik.

Kwalitatief eiwit

• Vlees: humaan, zonder antibiotica/hormonen (biologisch, scharrel, 100% grasgevoerd, erfgoedrassen).
• Lastig lokaal? Butcher Box levert maandelijks direct aan huis (droogijs, gratis verzending) – 100% gras, scharrel, biologisch. $20 korting + gratis spek op 1e bestelling.

Balans eiwit & complexe koolhydraten

• Volle granen (bruine rijst, gierst) ipv verfijnd.
• Biologisch/grasgevoerd vlees (Butcher Box) – vrij van antibiotica/hormonen/additieven.
• Bereiden: grillen, roosteren, stomen – niet braden.

Geen frisdrank/suikerdranken

• Verwijder toegevoegde suikers. Water, thee, eigen sap (geen suiker/bewaarmiddelen).

Slechte vetten ruilen voor goede

• Verzadigd vet ↑ cholesterol & hartrisico. Transvet (gehydrogeneerde olie) = onopneembaar, ophopen in vaten.
• Vermijd fastfood/verwerkt. Vetcalorieën uit noten, vette vis, mager kwaliteitsvlees.

Meerdere kleine maaltijden

• Stabiliseert bloedsuiker, voorkomt overeten.
• Snacks: noten, magere/vetvrije zuivel, groenten/fruit.
• Let op: sommigen eten geen zuivel, anderen passen vegetarisch aan.

$20 korting + gratis spek op 1e Butcher Box bestelling