Vele Amerikanen halen onvoldoende calcium binnen. Calciumverrijkt sinaasappelsap kan helpen, maar de opname hangt af van het type calcium dat wordt toegevoegd.

Calciumsoorten en opname

Calciumcarbonaat wordt beter opgenomen bij verhoogde maagzuur, dus artsen adviseren soms om het met sinaasappelsap in te nemen. Voor verrijkt sinaasappelsap worden vaak calciumcitraatmalaat of een mengsel van tricalciumfosfaat en calciumlactaat gebruikt. Een studie in het Journal of the American Dietetic Association (2005) toonde aan dat calciumcitraatmalaat significant beter wordt opgenomen.

Sap versus melk

Een artikel in Nutrition and Clinical Practice (2007) stelt dat calciumuit melk beter wordt opgenomen dan uit verrijkt sap. Echter, een studie in Nutrition Research (2005) vond geen significant verschil tussen vetvrije melk (35% opname) en calciumverrijkt sinaasappelsap (36%). Een koolzuurhoudende melkdrank scoorde nog hoger (46%).